Đối với một đất nước như Việt Nam, nơi có 80% dân số theo đạo Phật, nhu cầu ăn chay ngày càng cao và ngày càng có nhiều người theo đuổi chế độ ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe, vì vậy mở nhà hàng chay là một lựa chọn đúng đắn. Bạn đang có một dự án kinh doanh nhà hàng chay, ấp ủ cho mình ý tưởng kinh doanh nhà hàng chay. Bạn có thể phát triển được đam mê và sở thích của mình với các món chay. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây của May Mặc Nadi bạn nhé!
Kinh doanh nhà hàng chay mang lại nhiều lợi nhuận.
So với món mặn thì nguyên liệu làm món chay rẻ hơn mà giá cả lại như nhau. Do đó, lợi nhuận thu về cũng cao hơn so với kinh doanh nhà hàng thông thường.
Ngoài ra Việt Nam có khí hậu tốt, giúp cho rau củ phát triển. Điều này giúp cho việc tìm kiếm nguyên liệu chế biến món chay dễ dàng. Không bị khan hiếm và rẻ hơn giá thành của thịt cá.
Chính vì vậy việc lựa chọn kinh doanh nhà hàng chay tại thời điểm hiện tại là hợp lý. Thị trường còn mới, không có nhiều biến động. Dễ đi đầu và phát triển trong lĩnh vực là những ưu điểm khi xây ý tưởng kinh doanh nhà hàng chay.
Nhu cầu ăn chay lành mạnh và thanh đạm ngày càng tăng.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn chay rất tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều rau xanh và tránh ăn thịt, cá có thể giúp cơ thể phòng tránh được nhiều bệnh tật.
Có thể thấy, ngoài lượng khách ăn chay, ăn chay trong các dịp lễ (rằm tháng bảy, lễ Vu lan báo hiếu…). Thì các nhà hàng chay cũng tiếp cận được với lượng khách hàng lớn.
Thức ăn lành mạnh. Nhóm khách hàng này phần lớn là những người thuộc tầng lớp trung lưu và thượng lưu. Với mong muốn cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hoặc có thể chọn quán chay để thay đổi không khí và khẩu vị của những bữa tiệc chiêu đãi.
Nhu cầu thực phẩm chay tốt cho sức khỏe ngày càng tăng cao. Nên dự án kinh doanh nhà hàng chay đồ chay dự kiến sẽ mang lại lợi nhuận rất lớn.
Mức độ cạnh tranh không cao, dễ dàng nắm bắt cơ hội dẫn đầu thị trường.
Lợi nhuận cao là có thật. Nhưng thị trường kinh doanh nhà hàng chay không cạnh tranh khốc liệt như kinh doanh nhà hàng thông thường. Chính vậy việc lựa chọn ý tưởng doanh nhà hàng chay hiện tại là rất khả thi. Nhiều dự án kinh doanh nhà hàng chay ra đời cũng vì nhu cầu thị trường. Thế nhưng để phát triển thành công cần có phương pháp rõ ràng
Vậy phương án kinh doanh phù hợp là gì?
Để kinh doanh nhà hàng chay thành công cần những gì?
Chọn vị trí chính xác trong dự án kinh doanh nhà hàng chay
Khác với những nhà hàng, quán ăn vặt thông thường sẽ chọn những nơi phồn hoa, đông đúc. Điề này để thuận tiện cho việc tiếp cận thực khách. Những quán ăn chay thường chọn những nơi ít tiếng ồn. Không gian rộng, sân vườn, cây cối, cối giã để phù hợp với loại hình kinh doanh.
Tuy nhiên, địa điểm không nên quá khó tìm hoặc trong hẻm nhỏ. Khiến khách hàng khó tìm địa chỉ hoặc đến quán sẽ làm giảm lượng khách hàng tiềm năng của bạn rất nhiều.
Thiết kế không gian sạch sẽ, lịch sự
Nhiều khách hàng đến nhà hàng chay để thay đổi không khí. Tìm không gian thanh tịnh nên thiết kế nhà hàng chay sao cho phù hợp cũng rất thú vị.
Ví dụ, cung cấp nhiều phòng ẩn hoặc không gian kín cho các nhà hàng ăn chay gọi món. Hoặc cung cấp không gian mở thoáng mát và sang trọng cho các nhà hàng buffet chay.
Bạn cũng có thể tham khảo các mẫu nhà hàng chay online để thu hút và tạo thiện cảm cho khách hàng.
Nhân viên lịch sự và thân thiện với khách hàng.
Dù là nhà hàng chay hay nhà hàng bình thường, đội ngũ nhân viên sẽ luôn là người phát ngôn của cửa hàng và để lại ấn tượng trong lòng thực khách.
Nhân viên nhà hàng chay, đặc biệt là nhà hàng chay cao cấp sang trọng, lễ phép, hòa nhã, giữ thái độ im lặng, thân thiện với khách hàng.
Tích hợp thêm dịch vụ giao hàng trong giờ cao điểm khi kinh doanh nhà hàng chay
Vào những dịp lễ hội như rằm tháng bảy và lễ báo hiếu của Wulan, số lượng người ăn chay sẽ tăng đột biến. Vào thời điểm này, khi nhà hàng quá tải hoặc khách hàng ở xa muốn đặt món, dịch vụ giao hàng sẽ phát huy tác dụng.
Tuy nhiên, việc chi tiền cho nhân viên giao hàng và nhân viên giao hàng thời vụ khá tốn kém.
Vì vậy, nhờ một bên thứ ba chịu trách nhiệm về dịch vụ giao đồ ăn, chẳng hạn như Foody’s Now.vn, Grab, Beamin đang được nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng.
Các món ăn đa dạng và nguyên liệu tươi ngon.
Món chay thường không đa dạng như món mặn nên thực đơn chay đa dạng, phong phú là một lợi thế rất lớn giúp nhà hàng chay của bạn có thể đánh bại nhiều đối thủ.
Một yếu tố nữa cần chú ý là nguyên liệu tạo nên món chay phải tươi ngon, tạo cảm giác thanh đạm cho thực khách và giúp thực khách tăng khả năng muốn quay lại nhà hàng.
Vì vậy, phải lựa chọn được nguồn thực phẩm chay uy tín, an toàn để đảm bảo chất lượng và độ ngon của món ăn.
Nếu bạn đang có cho mình dự định mở nhà hàng chay. Để đầu tư về mặt hình thức chỉnh chu và tạo được lòng tin. Hãy lựa chọn May Mặc Nadi để có cho mình những bộ đồng phục bắt mắt, thu hút bạn nhé! Đồng phục Nhà hàng tại Nadi sẽ đảm bảo làm bạn hài lòng về chất lượng và giá cả.
