Ngày nay, khi cuộc sống đang dần dần trên đà phát triển. Nhu cầu của con người ngày một cao hơn. Ẩm thực cũng nhờ vậy mà cũng trở nên hoàn thiện hơn. Vượt ra khỏi cái giới hạn “ăn no mặc ấm” để đạt đến sự “ăn ngon mặc đẹp”. Ẩm thực giờ đã […]
Category Archives: blog
22
Th5
Th5
Ý tưởng kinh doanh nhà hàng ăn uống hay cách kinh doanh nhà hàng ăn uống hiệu quả hiện nay rất phong phú, đa dạng. Với thời điểm hiện tại và trong tương lai gần thì ngành F&B (Food & Beverage) vẫn luôn thuộc một trong top ngành sẽ phát triển vững mạnh nhất. Bên […]
21
Th5
Th5
Kinh doanh khách sạn là gì? Hay kinh doanh khách sạn cần những điều kiện gì? Luôn là 1 trong những câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Tại Việt Nam thuật ngữ Hospitality Industry là một cụm từ rất đỗi quen thuộc với các dân chuyên về […]
16
Th5
Th5
Ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên cực kì thịnh hành vì mang đến lợi nhuận “cực khủng”. Một vốn bốn lời chính là cách mà nhiều người hay nói khi nhắc đến việc kinh doanh khách sạn. Kinh doanh khách sạn có lời không luôn là thắc mắc của rất nhiều người. Hãy […]
08
Th5
Th5
Một mùa covid nghỉ tết tới hè và nghỉ hè tới tết. Đây chính là câu nói vui của nhiều người trong thời dịch bệnh. Covid đã làm thay đổi nhiều thứ. Nhất là thói quen vui chơi, đi du lịch của chúng ta. Đáng buồn là nhiều nhà hàng, khách sạn vào mùa dịch […]
02
Th5
Th5
Việt Nam với lợi thế “rừng vàng biển bạc” đang dần trở thành nơi du lịch được nhiều du khách trong và ngoài nước đặt chân đến. Chính vì thế, có rất nhiều người đầu tư vào lĩnh vực bất động sản như homestay, khách sạn, nhà nghỉ,… Có thể bạn sẽ ngạc nhiên. Nhưng […]
Junior Chef là gì? Junior Chef hay Bếp phó đòi hỏi yêu cầu và kinh nghiệm thực tế ra sao? Junior Chef được định nghĩa là một vị trí khá quan trọng trong ngành dịch vụ mang tên F&B. Và môi trường làm việc đặc biệt thường thấy là tại các nhà hàng, khách sạn, […]
18
Th4
Th4
Đối với các món ăn, để có thể khiến các món ăn đậm đà và an toàn phải chú ý đến nguyên tắc nêm gia vị. Chú ý đến nguyên tắc phối hợp nguyên liệu và gia vị trong chế biến món ăn và cách tính định lượng gia vị sẽ giúp cho việc nấu […]
14
Th4
Th4
Mũ làm bếp, mũ đầu bếp, nón đầu bếp, mũ nhà bếp,…Biểu tượng đặc trưng của nghề giao hưởng vị giác. Tuy có nhiều tên gọi khác nhau nhưng nón bếp như nhắc nhở người đội chúng. Phải có tấm lòng yêu nghề chân chính. Ngoài nhiệm vụ giúp giữ gìn vệ sinh và bảo […]
Nguyên tắc nêm gia vị, kinh nghiệm nêm gia vị tưởng chừng như là việc làm đơn giản, ai ai cũng thành thạo. Tuy nhiên theo một số chuyên gia cho rằng có những loại gia vị sẽ mất chất khi đun trong thời gian dài. Thậm chí gia vị còn chuyển thành chất độc gây […]