Mũ làm bếp, mũ đầu bếp, nón đầu bếp, mũ nhà bếp,…Biểu tượng đặc trưng của nghề giao hưởng vị giác. Tuy có nhiều tên gọi khác nhau nhưng nón bếp như nhắc nhở người đội chúng. Phải có tấm lòng yêu nghề chân chính. Ngoài nhiệm vụ giúp giữ gìn vệ sinh và bảo […]
Category Archives: blog
Nguyên tắc nêm gia vị, kinh nghiệm nêm gia vị tưởng chừng như là việc làm đơn giản, ai ai cũng thành thạo. Tuy nhiên theo một số chuyên gia cho rằng có những loại gia vị sẽ mất chất khi đun trong thời gian dài. Thậm chí gia vị còn chuyển thành chất độc gây […]
08
Th4
Th4
Cơ cấu tổ chức bếp bánh ngày nay rất đa dạng. Vì tại nước ta hiện nay, bếp bánh được đánh giá là một trong những nghề có triển vọng nhất. Với vô vàn cơ hội nghề nghiệp mang đến khát vọng đam mê và gặt hái thành công trong sự nghiệp. Hãy cùng MAYMACNADI […]
03
Th4
Th4
Mách bạn tỷ lệ nêm gia vị cho những món nước chấm ăn là ghiền! Thú thật đi! Một trong những lí do bạn hay ăn ngoài hàng quán là vì nước chấm quá mê đúng không nào? Không biết các cô bán có công thức gia truyền hay bí kíp gì không nhỉ! Thật […]
03
Th4
Th4
Mũ bếp vải từ lâu đã trở thành biểu tượng đánh dấu cho hình ảnh chuyên nghiệp của những người nghệ sĩ đam mê hương vị các món ăn. Vì thế, mà trong quá trình làm việc, các đầu bếp không thể thiếu chiếc mũ đơn giản nhưng lại có tầm quan trọng đến vậy. Và […]
28
Th3
Th3
Dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm không phải bao giờ cũng hợp với nhau. Không nói những đến những người đầu bếp với bộ đồng phục trắng ở các nhà hàng, khách sạn đã được học hành một cách bài bản về các nguyên tắc kết hợp thực phẩm. Những người nội trợ […]
07
Th3
Th3
Nhiệm vụ của bếp trưởng là gì hay mô tả công việc của bếp chính là điều chắc chắn không phải ai cũng hiểu rõ. Và bạn đang đam mê nấu ăn, đam mê hoà phối gia vị tạo nên những bản nhạc hay cho vị giác. Nhưng lại có quá nhiều lý do khiến bạn chậm bước trên đường […]
06
Th3
Th3
Bạn đang là người kinh doanh trong dịch vụ nhà hàng – khách sạn, bạn muốn đầu tư hình ảnh cho thương hiệu của mình thông qua bộ đồng phục của nhân viên. Nhưng bạn đang băn khoăn trong việc chọn may đồng phục nhà hàng, thiết kế, chất liệu như thế nào để phù […]
28
Th2
Th2
Đồng phục nhân viên góp phần tạo nên hình ảnh thương hiệu cho một công ty. Trong kinh doanh khách sạn thì điều này lại đặc biệt quan trọng, bởi thông qua những bộ áo đồng phục khách sạn may sẵn, khách hàng sẽ cảm nhận được sự chuyên nghiệp và chất lượng phục vụ. […]
26
Th2
Th2
Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng như thế nào mới đạt tiêu chuẩn, đúng quý cách? Những bữa cơm nhà luôn hiện diện trong cuộc sống của chúng ta. Sau một ngày bôn ba bên ngoài. Thì trở về dùng bữa cùng người thân là khoảnh khắc quý giá của mỗi người. Nhưng có […]